Couteau de chef pour couper la viande, les légumes, le poisson, les fruits, parfait pour hacher et couper en dés. Lame en acier inoxydable chrome, molybdène et vanadium X50CrMoV15. Le manche est constitué d'un noyau interne en matière plastique rigide et indéformable, de couleur violette, adapté à la coupe de produits contenant des allergènes, uni avec une sécurité maximale à la soie en acier, et d'un revêtement extérieur en caoutchouc thermoplastique plus souple. La surface en contact avec la main est recouverte de microsphères qui permettent un confort exceptionnel et d'incroyables propriétés antidérapantes. Marquage laser précis et indélébile du logo, avec numéro de lot et code produit. Longueur lame cm. 20