Pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes. Le couteau à tout faire de la cuisine. Extra large. En acier forgé, monobloc - avec mitre et platine traversante. Equilibrage optimal pour travailler sans peiner. Mitre WÜSTHOF caractéristique, pour une meilleure sécurité. Attention: les couteaux de chef sont très minces au niveau du fil de la lame. Il ne faut surtout pas les utiliser pour hacher, mais seulement pour couper. Lame cm. 26