Couteau de cuisine cm. 16 de Global - G58

Couteau à lame tranchante en acier spécial molybdène-vanadium CROMOVA 18, de dureté 56-58 HRC (échelle de Rockwell). Le manche en acier inoxydable est creux et rempli de sable pour un parfait équilibre des couteaux. La lame est affûtée à la main pour un excellent maintien du fil. La forme anatomique du manche et la légèreté du couteau (environ 30% de moins que les couteaux traditionnels) réduisent la fatigue de l'utilisateur, même en cas d'utilisation prolongée. Couteau polyvalent, principalement conçu pour couper la viande et les légumes crus. Longueur de la lame: cm. 16 Longueur totale: cm. 28