Couteau de cuisine Deba cm. 18 pour gauchers de Global - G7L

Couteau de cuisine oriental avec coupe unilatérale, de la série Global G7, avec une lame de 18 cm de long. Lame de cisaillement en acier spécial molybdène-vanadium CROMOVA 18, de dureté 56-58 HRC (échelle de Rockwell). Le manche en acier inoxydable est creux et rempli de sable pour un parfait équilibre des couteaux. Parfait pour découper les filets de poisson en mode japonais et faire du carpaccio de poisson ou de viande. Couteau approprié pour les gauchers.