Couteau Santoku 18 cm ST650 Série de Ryda

Le couteau Santoku Ryda ST650 de 18 cm est conçu pour offrir équilibre, précision et fluidité lors des découpes quotidiennes, ce qui en fait un outil indispensable pour ceux qui recherchent polyvalence et maîtrise. Sa forme typiquement japonaise le rend idéal pour hacher, trancher et émincer facilement, permettant un travail très efficace des légumes, du poisson et de la viande. La lame plus large et la pointe arrondie assurent un mouvement naturel et fluide, parfait pour ceux qui recherchent un couteau rapide et intuitif. Fabriqué en acier Damas avec un noyau en poudre ST650, ce couteau Santoku allie esthétique et performance grâce à sa conception multicouche unique qui crée un motif unique et raffiné sur la lame. Le noyau en acier haute performance offre d'excellentes performances de coupe, confirmées par d'excellents résultats aux tests CATRA, tandis que la dureté de 62 à 63 HRC et la trempe cryogénique assurent un tranchant stable, durable et résistant. L'angle d'affûtage de 15° de chaque côté assure des coupes nettes et une précision constante, tout en étant facile à réaffûter. Le manche, façonné en bois d'olivier français de qualité supérieure, épouse parfaitement la forme de la main, offrant une prise en main stable et confortable même lors d'une utilisation prolongée. Le bois, soigneusement sélectionné et traité, se patine et se bonifie avec le temps, faisant de chaque couteau une pièce unique et personnelle. Issu de la série ST650, développée pendant six ans et inspirée des forêts suédoises, ce Santoku incarne la philosophie de la gamme : créer des outils ergonomiques, fiables et durables, alliant savoir-faire artisanal, technologie de pointe et esthétique distinctive. Il en résulte un couteau élégant et performant, conçu pour sublimer l'expérience de coupe et rendre chaque préparation plus précise et agréable. Délai de livraison : 3 à 4 jours