Couteau Santoku japonais cm. 16,5 de Hendi

Le couteau japonais Santoku cm. Le Hendi 16.5 est un excellent choix pour ceux qui recherchent un couteau polyvalent et de haute qualité, parfait pour préparer des plats japonais traditionnels, comme les sushis, mais également adapté à un large éventail d'utilisations en cuisine. Fabriqué au Japon, ce couteau est l'équivalent japonais du couteau de chef, avec une lame légèrement plus fine et plus courte, idéale pour réaliser des coupes précises en un seul mouvement vers le bas, sans vaciller. Le terme « Santoku » fait référence aux trois fonctions principales de ce couteau : hacher, couper en dés et trancher, ce qui le rend parfait pour les préparations qui nécessitent précision et polyvalence. La lame en acier inoxydable japonais SUS 420J2, d'une dureté d'environ 53 HRC, offre un tranchant des deux côtés, pour des performances optimales dans tout type de coupe. Le manche en bois de peuplier de haute qualité est conçu pour offrir une prise sûre et confortable, facilitant le contrôle pendant l'utilisation. Le design japonais traditionnel et les matériaux de haute qualité font de ce couteau un outil indispensable pour ceux qui aiment la cuisine japonaise et recherchent un produit durable. Parfait pour ceux qui recherchent un couteau multifonctionnel de haute précision, le Hendi Santoku fait partie d'une gamme complète de couteaux pour la préparation traditionnelle des sushis, garantissant des performances supérieures à chaque étape de la préparation culinaire. Il est recommandé de ne pas le laver au lave-vaisselle afin de préserver son intégrité. Fabriqué au Japon Manche : bois de peuplier Longueur de la lame : cm. 16,5 Délai d'expédition : 2-3 jours