Couteau Usuba Hexagon Line

Couteau Usuba de la ligne Hexagon, une ligne de couteaux professionnels de style japonais. La plupart des lames des couteaux Hexagon sont aiguisées d'un seul côté, selon la tradition japonaise, pour faciliter le retrait des aliments et donner une plus grande douceur au tranchant. Ce type d'aiguisage est idéal pour réaliser une coupe longue et progressive, notamment pour trancher finement et découper le poisson en filets. Le manche hexagonal, en érable traité thermiquement et en hêtre au niveau de la soie, offre une prise en main confortable. Profil asymétrique. Longueur de la lame cm. 21 Délai de livraison : 3-4 jours