Couteaux Japonais Sushi Oroshi

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42,70 €
Un excellent choix pour préparer le sushi et les légumes.
Lames en acier inox, molybdène et vanadium, pour une excellente durée du fil, aiguisage à rasoir, manches en bois antiglisse.
Selon la tradition japonaise, l'aiguisage est unilatéral et le fil est plus fin que l'aiguisage normal des couteaux occidentaux.
Ceci rend les coupes plus nettes et évite d'endommager la trame délicate de la viande et du poisson crus.
Vue la particularité de l'aiguisage et de l'acier utilisé, il est fortement recommandé de laver les lames à main et de les essuyer immédiatement et avec attention.
Longueur lame 24 cm.
18+

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