Ensemble de 2 couteaux en acier damas et bois d'olivier, série ST650 de Ryda

Cet ensemble de la série Ryda ST650 comprend deux couteaux essentiels pour toute cuisine : un couteau de chef de 21 cm et un couteau d'office de 13,5 cm. La série ST650 s'inspire des forêts suédoises et est le fruit de six années de développement, avec pour objectif de créer des outils alliant ergonomie, précision et durabilité. Le manche est conçu pour offrir une excellente prise en main, aussi bien pour les débutants que pour les utilisateurs confirmés, grâce à une forme qui s'adapte naturellement et confortablement à différentes positions. Les lames sont fabriquées en acier Damas avec un cœur en acier ST650, un matériau haut de gamme qui, grâce à un procédé de chauffage et de superposition, révèle un motif unique et distinctif en surface. Le cœur de la lame bénéficie d'une qualité exceptionnelle et a obtenu un score de 820 aux tests CATRA, confirmant ainsi son excellent pouvoir de coupe. Avec une dureté de 62 à 63 HRC et un traitement cryogénique, les couteaux de la série ST650 garantissent robustesse, stabilité du tranchant et une durabilité exceptionnelle. L'angle d'affûtage de 15° de chaque côté assure une précision de coupe optimale et un réaffûtage facile. Le manche est fabriqué en bois d'olivier français, soigneusement sélectionné et traité pour une dureté optimale. Conçu pour se patiner avec élégance au fil du temps, il acquiert naturellement caractère et beauté. Cet ensemble allie esthétique, performance et savoir-faire artisanal, incarnant parfaitement la philosophie et l'excellence de la série ST650. Délai de livraison : 3 à 4 jours