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Global Start: mallette complète avec couteaux, accessoires, tablier et bandana.

Regular Price 1 222,00 € Prix ​​spécial 1 038,00 € 850,82 €
Disponibilité: En stock
Le style japonais pour cette valise Global mis en place pour le chef qui va commencer une nouvelle profession ou part pour une nouvelle saison de travail et veut apporter avec lui d'excellents outils de travail, avec un tablier et un bandana avec impression japonaise.
Le robuste porte-couteau Global est équipé d'une poignée et d'une sangle pour la bandoulière, les couteaux sont insérés dans le boîtier par la poignée dans un élastique élastique et sont protégés par un couvercle qui se ferme avec une fermeture éclair et empêche les couteaux de sortir.
A l'intérieur du boîtier vous trouverez les couteaux de production japonais Les lames globales en acier inoxydable avec Molybdène / Vanadium, trempé froid et durci à Rockwell 56 ° - 58 °, ce qui permet une bonne tenue du fil.
La mallette est complète avec les outils suivants:
n. 1 Pince à épiler Global GS20
n. 1 Couteau à éplucher cm. 8 GSF31
n. 1 Couteau à légumes cm. 10 GS7
n. 1 Petit couteau nakiri cm. 14 GS5
n. 1 Couteau à fileter cm. 16 G21
n. 1 Couteau de chef cm. 20 G2
n. 1 Grand couteau nakiri cm. 18 G5
n. 1 Couteau de chef cm. 24 G16
n. 1 Couteau dentelé cm. 22 G9
n. 1 Pince Chef cm. 30 GS28
n. 1 Affiloir diamanté cm. 26 G38-B
n. 1 Tablier de cuisine noir avec motif de lettres japonaises avec cm de longueur. 70 et largeur cm. 70. Tissu 100% coton. Long laçage avec fermeture sur le devant
n. 1 Bandana en forme de 100% coton avec des lettres japonaises fantaisie.
La mallette a des dimensions Fermé 52 x 15 cm. Ouvert 52 x 45 cm.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.