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Machine professionnelle à aiguiser SM 110 de Dick

Regular Price 2 659,00 € Prix ​​spécial 2 499,00 € 2 048,36 €
Disponibilité: En stock
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L'affûteuse Dick SM-110 est un produit de qualité allemande. Avec cette machine, vous pouvez affûter professionnellement tous les couteaux avec un bord droit. L'affûtage et l'ébavurage rapide et professionnel des couteaux avec refroidissement par eau, grâce au SM110, est possible. La machine dispose d'aimants qui garantissent un affûtage absolument sûr et un angle d'affûtage précis. L'élimination de la bavure est simple grâce au mouvement inverse des meules à ébavurer. Caractéristiques moteur et électriques: Puissance: 0,13 kW Tension: 1 ~ 220-240V Intensité du courant: 0,9 A Fréquence: 50/60 Hz Degré de protection: IP 54 Connexion: câble de 3 m Vitesse nominale: 2700 1 / min Poids: 14,3 kg. La machine SM-110 porte la marque GS pour garantir une sécurité vérifiée. Dimensions: Longueur 450 mm. Largeur 300 mm. Hauteur 270 mm. Délai de livraison: 2 semaines
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
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Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
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Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.
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