Mallette Global complète avec 4 couteaux de la série G

Rouleau Global avec 4 couteaux indispensables pour le professionnel qui veut travailler le mieux dans la cuisine poisson, viande et légumes.
La particularité de cette mallette est qu'il convient à la fois pour le traitement du poisson et surtout pour les sushis et pour ceux qui veulent mieux trancher la viande après avoir cuisiné le barbecue ou coupé le filet de porc ou le bœuf rôti, viandes cuites avant de servir.
Le volet roulant global est complet:
n. 1 Global G5 couteau à légumes avec longueur de lame cm. 18 indiqué pour toutes les coupures de légumes ou de fruits
n. 1 Global G6 couteau Chef avec longueur de la lame cm. 18 pour couper ou trancher de la viande crue
n. 1 Global G11R couteau Yanagi (pour la main droite) avec une coupe latérale, longueur de lame cm. 25 parfait pour la transformation du poisson et la coupe de sushi
n. 1 Couteau Coupe G95 lame flexible de cm. 25 Idéal pour fileter du poisson, tranchage de viandes crues ou cuites, jambon, crème, rôti, poitrine, porchetta, rôti
Le rouleau élégant de Global peut contenir jusqu'à 9 couteaux.
Dimensions ouvertes largeur 45 cm et longueur cm. 50
Dimensions largeur fermée cm. 16 et longueur cm. 50