Mallette Kai Shun avec 6 couteaux damas Shun Classic et accessoires

Mallette professionnel Kai Shun complet avec des couteaux Shun Classic pour le chef qui apprécie les couteaux damassés et les accessoires japonais avec une excellente coupe. Les couteaux professionnels Shun Classic sont fabriqués avec une couche d'acier VG MAX interne extrêmement résistante à la corrosion et très dure (61 ± 1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt) qui maintient la lame toujours affûtée incomparable. La partie externe des lames est en acier inoxydable damassé de nouvelle génération, avec 32 couches. Grâce à la surface convexe de la lame et à l'affûtage manuel de chaque couteau Shun, une coupe incomparable est obtenue, ce qui permet au couteau de glisser même à travers les aliments les plus difficiles à couper. Ce fil, combiné au poids équilibré du couteau, vous permet de travailler sans effort. Ce grand étui à couteaux Kai Shun contient les produits suivants: n. 1 Couteau de cuisine damassé, lame cm. 15 - Poignée 10,4 cm. n. 1 Couteau à désosser damassé, lame cm. 15 - Poignée 12,2 cm. n. 1 Couteau à fileter, lame cm. 18 Acier AUS8A flexible - Poignée 12,2 cm. n. 1 Couteau Nakiri damassé, lame cm. 16,5 - Poignée cm. 12.2 n. 1 Couteau Santoku damassé, lame cm. 18 - Poignée 12,2 cm. n. 1 couteau de chef damassé, lame cm. 25,5 - Poignée 12,2 cm. n. 1 éplucheur de légumes Kai avec une excellente coupe, poignée ergonomique en acier inoxydable. Longueur de la lame cm. 5 - Poignée 9,2 x 4 cm. La mallette à couteaux Shun est conçu pour contenir 9 grands et 8 petits couteaux. Dimensions de la mallette fermée: 54 x 23 x 9 cm. Dimensions de la mallette ouverte: 91 x 51 cm.
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