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Mr. Global Eight: 8 couteaux japonais + pierre à aiguiser + guides

Regular Price 908,00 € Prix ​​spécial 799,00 € 654,92 €
Disponibilité: En stock
18+

Cet article n'est pas à vendre aux moins de 18 ans. En commandant cet article, vous déclarez être âgé d'au moins 18 ans.

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7 couteaux Global + 1 Couteau G80 cadeau GRATUIT + 1 pierre à aiguiser + pour célébrer 80 ans de Mino Tsuchida, fondateur de la coutellerie Maître Corporation et la marque mondiale avec le producteur Yoshikin et connu depuis 1985 le célèbre comme M. Global.
Un ensemble sélectionné pour ceux qui veulent travailler avec des couteaux mondiaux, couteaux pour les années apprécié par les meilleurs chefs pour sa légèreté et une excellente coupe et inspirez-vous de l'histoire de Mino Tsuchida tous axés sur le lecteur, la passion et la persévérance pour être le meilleur.
L'ensemble comprend 8 couteaux japonais de la série G Global, 1 pierre à aiguiser Minosharp et 2 guides d'affûtage
Dans le détail, vous trouverez:
n. 1 Couteau pour émincer et hacher la lame cm. 18 avec nid d'abeille également parfait pour travailler le poisson Global G80 GRATUITEMENT
n. 1 couteau de chef lame cm. 20 Global G2
n. 1 couteau pour trancher la lame cm. 21 Global G3
n. 1 couteau pour couper les légumes lame cm. 18 Global G5
n. 1 couteau pour enfiler une lame flexible cm. 16 Global G21
n. 1 couteau avec lame flexible cm. 20 Global G20
n. 1 couteau de chef lame cm. 18 Global G55
n. 1 couteau Santoku lame cm. 18 Global G46
n. 1 Pierre pour aiguiser les grains 1000 et 8000 Dimensions de la pierre cm. 21x7 Hauteur cm. 2
n. 2 guides d'affûtage
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Que comprennent les valises, sets et blocs complets Global ?
Les valises, sets et blocs complets Global comprennent une sélection coordonnée de couteaux et d’accessoires couvrant les principales tâches de préparation en cuisine.
Quelle est la différence entre valises, sets et blocs ?
Les valises sont conçues pour le transport, les sets proposent des combinaisons prédéfinies, tandis que les blocs assurent un rangement stable et organisé.
À qui ces produits sont-ils recommandés ?
Ils sont recommandés aux professionnels, aux amateurs avertis et à ceux qui recherchent une solution complète et cohérente.
Comment choisir la solution la plus adaptée ?
Le choix dépend de l’usage : mobilité, polyvalence ou organisation en cuisine.
À qui s’adresse la série Classic ?
C’est la ligne la plus polyvalente, idéale pour ceux qui recherchent un équilibre entre performances professionnelles et facilité d’utilisation au quotidien.
Quels couteaux Classic couvrent l’usage quotidien ?
Un couteau chef ou gyuto comme outil principal, complété par un couteau d’office et un couteau à pain.
Quelle sensation offre-t-elle par rapport aux autres lignes Global ?
Elle privilégie la légèreté et l’agilité, avec un contrôle intuitif qui la rend adaptée même aux débutants.
La série Classic est-elle adaptée aux débutants ?
Oui, à condition de l’utiliser correctement : planche adaptée, pas d’os ni de produits surgelés et entretien régulier.
Qu’est-ce qui rend les couteaux Global reconnaissables ?
Le design monobloc en acier inoxydable et le manche antidérapant à picots, associés à des lames fines et bien équilibrées.
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
À qui s’adressent les couteaux Global ?
Ils conviennent à ceux qui recherchent légèreté, maniabilité et précision, aussi bien en usage professionnel que domestique avancé.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Quel type d’entretien nécessitent-ils ?
Un lavage à la main, un séchage immédiat et un affûtage régulier sont recommandés. Éviter les outils agressifs et les surfaces inadéquates permet de préserver le tranchant plus longtemps.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Quels modèles sont considérés comme essentiels ?
Un couteau principal (chef ou gyuto), un couteau d’office et un couteau à pain couvrent la majorité des besoins en cuisine.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
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