Ouvre-huître inox

Le couteau à huîtres est un outil spécialement conçu pour ouvrir les huîtres et autres mollusques bivalves de manière simple, rapide et sûre. Sa lame courte, robuste et pointue, à la forme triangulaire caractéristique, permet de s'insérer facilement entre les deux valves de la coquille et de sectionner le muscle adducteur qui les maintient fermées avec un minimum d'effort. La pointe renforcée et le profil de la lame, spécialement étudiés pour cette opération, permettent d'ouvrir la coquille sans endommager la chair de l'huître. Le manche ergonomique en POM noir assure une prise en main ferme et confortable, tandis que la garde de protection située entre la lame et le manche réduit le risque de glissement de la main pendant l'utilisation, améliorant ainsi la sécurité de l'utilisateur. Indispensable dans les cuisines professionnelles, les restaurants de fruits de mer, les poissonneries et pour les amateurs de coquillages, ce couteau permet d'ouvrir les huîtres avec précision, en limitant les éclats de coquille et en garantissant un résultat propre et professionnel. Caractéristiques techniques Matériau du manche : POM noir Longueur de la lame : 5,0 cm (1.97") Longueur totale : 15,0 cm (5.91") Épaisseur de la lame : 2,0 mm (0.08") Poids : 80 g (0.28 oz) Points forts Lame courte et robuste de forme triangulaire Idéal pour l'ouverture des huîtres et autres mollusques bivalves Pointe renforcée pour une ouverture efficace et maîtrisée Garde de protection pour une sécurité accrue pendant l'utilisation Manche ergonomique en POM noir Lame découpée au laser à partir d'une seule feuille d'acier Léger, résistant et facile à affûter Convient aussi bien à un usage professionnel que domestique Parfait pour les chefs, restaurateurs, poissonniers et am