Cette pierre est indiquée pour être utilisée en position inclinée grâce à un pratique système de fixage qui permet un séchage rapide des deux côtés de la pierre. La cuvette recueille l'eau nécessaire à l'aiguisage et est dotée de rainures d'écoulement. Le grain 400 est parfait pour aiguiser le fil du couteau et le grain 1000 pour polir le fil du couteau et garantir une excellente coupe glissante et durable. Dimensions pierre 25,2x9,4x3,5 cm.