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Pierre à aiguiser graine 6000 Global Minosharp

139,00 € 113,93 €
Disponibilité: En stock
Ce set comprend une pierre à eau grain 6000, 1 petit guide et 1 grand et 1 récipient.
La pierre à eau avec grain 6000 est une pierre indiquée pour aiguiser tous les couteaux japonais. Les deux guides (petit et grand) permettent de donner à la lame un angle correct sur le fil.
La boite incluse protège la pierre et peut la contenir durant l'aiguisage ; les pieds antiglisse permettent de travailler en toute sécurité durant l'affilage .
Ce kit est aussi indiqué pour ceux qui n'ont jamais utilisé une pierre à aiguiser et le grain 6000 permet une excellente restauration du fil endommagé par l'usage.
Conseil : immerger la pierre dans de l'eau de 10 à 15 minutes avant l'usage.
Dimensions pierre: 210 x 70 mm.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Que comprend la gamme Global Accessoires ?
La gamme Global Accessoires comprend des outils complémentaires tels que des affûteurs, des ciseaux, des pinces, des sacs et des solutions de rangement.
À quoi servent les accessoires Global ?
Ils servent à accompagner la préparation, l’entretien et le rangement des couteaux afin de garantir des performances constantes.
Les accessoires Global sont-ils adaptés à un usage professionnel ?
Oui, ils sont conçus pour un usage professionnel intensif avec des matériaux résistants et fonctionnels.
Comment choisir les accessoires adaptés ?
Le choix dépend des habitudes de travail : entretien du tranchant, protection et transport des couteaux, outils de préparation.
Qu’est-ce qui rend les couteaux Global reconnaissables ?
Le design monobloc en acier inoxydable et le manche antidérapant à picots, associés à des lames fines et bien équilibrées.
À qui s’adressent les couteaux Global ?
Ils conviennent à ceux qui recherchent légèreté, maniabilité et précision, aussi bien en usage professionnel que domestique avancé.
Quel type d’entretien nécessitent-ils ?
Un lavage à la main, un séchage immédiat et un affûtage régulier sont recommandés. Éviter les outils agressifs et les surfaces inadéquates permet de préserver le tranchant plus longtemps.
Quels modèles sont considérés comme essentiels ?
Un couteau principal (chef ou gyuto), un couteau d’office et un couteau à pain couvrent la majorité des besoins en cuisine.
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