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Sac porte-couteau Neopreme - Mallette à 8 positions avec bordure verte Empty

79,00 € 64,75 €
Disponibilité: En stock
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Porte-couteau (vide) pour 8 couteaux en tissu néoprène noir robuste pour 8 couteaux ou ustensiles de cuisine.
Il peut supporter jusqu'à une longueur de lame maximale de 30 cm.
Equipé de 2 poches latérales pour placer d'autres ustensiles de cuisine.
Protection des couteaux assurée par le feutre de feutre, une housse de protection et une fermeture à glissière verte.
Il est inclus la bandoulière.
Dimensions: 53 x 27 cm
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Qu’est-ce qui distingue les couteaux japonais des couteaux occidentaux ?
Des géométries plus fines, des angles d’affûtage plus prononcés et une approche axée sur la précision et la netteté de coupe.
Santoku ou Gyuto : lequel choisir ?
Le santoku est compact et polyvalent pour un usage quotidien ; le gyuto est plus proche du couteau chef classique et idéal pour des coupes longues et soutenues.
Les couteaux japonais sont-ils plus fragiles ?
Oui, ils demandent souvent plus d’attention : ils ne sont pas adaptés aux os, aux produits surgelés ou aux torsions, mais offrent des performances de coupe supérieures s’ils sont bien utilisés.
Comment affûter correctement un couteau japonais ?
L’affûtage sur pierre est idéal : un grain moyen pour l’entretien et un grain plus fin pour la finition, en fonction de l’acier et de l’usage.
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