Set de 4 couteaux Chef damassés Kai Série SHUN Classic

Les couteaux professionnels Shun sont produits avec une couche interne en acier VG-10 extrêmement résistant à la corrosion, très dur (61±1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt) et permettant de maintenir la lame toujours affilée de manière incomparable. La partie extérieure de la lame est produite en acier inoxydable damassé de nouvelle génération à 32 couches. Grâce à la surface convexe de la lame et à l'aiguisage manuel de chaque couteau Shun, une coupe incomparable est obtenue, permettant au couteau de glisser même à travers les aliments les plus difficiles à couper. Ce fil, accompagné du poids équilibré du couteau consentent de travailler sans effort. Les veines de l'acier damassé donnent à chaque couteau SHUN un caractère spécial et chaque couteau devient une pièce unique – une œuvre d'art qui renferme l'artisanat, la technique et le design.
Ce set comprend :
n. 1 couteau utilité cm. 15
n. 1 couteau Santoku avec alvéoles cm. 16
n. 1 couteau cuisinier avec alvéoles cm. 20
n. 1 couteau tranchant Cuisinier cm. 25