Set de 5 couteaux à manche violet HACCP x Allergies alimentaires Série Tecna d'Ambrogio Sanelli

Le coffret de 5 couteaux à manche violet de la série Tecna d'Ambrogio Sanelli est conçu pour un usage professionnel dans le secteur agroalimentaire, avec une attention particulière portée aux réglementations HACCP et à la sécurité des allergènes. Chaque couteau est doté d'une lame en acier inoxydable spécial NITRO-B (1.4916) chargé en azote, garantissant une résistance élevée à la corrosion, un tranchant durable et une précision de coupe optimale, perfectionnée par un affûtage final contrôlé par laser. Le manche, fruit d'un procédé de double moulage avancé, associe une âme rigide en polypropylène (PP) indéformable, solidement fixée à la soie en acier, à un revêtement extérieur en SEBS, un matériau plus doux et plus agréable au toucher. Le revêtement extérieur est doté d'une finition spéciale en microsphères qui améliore la prise en main, réduit les glissements et assure un confort d'utilisation optimal, même dans les conditions les plus exigeantes. Tous les matériaux utilisés sont non toxiques, stérilisables, résistants aux températures extrêmes, lavables au lave-vaisselle et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire les plus strictes. Le marquage laser précis et indélébile inclut le code produit et le numéro de lot, garantissant traçabilité et qualité. Le coffret comprend : - Couteau de chef (TC49.020P) : lame de 20 cm - Couteau de chef (TC49.024P) : lame de 24 cm - Couteau Santoku (TC50.018P) : lame de 18 cm - Couteau français (TM09.020P) : lame de 20 cm - Couteau de boulanger (TP63.028P) : lame de 28 cm Délai de livraison : 2 à 3 jours