Set Dick charcutier - Couteaux pour la préparation de charcuterie

Comme métier ou par passion, la préparation de la viande de porc pour la production de charcuterie est un art qui dans quelques régions italiennes est une tradition qui perdure et dans d'autres est une production artisanale florissante.
Ce set de couteaux de production allemande Dick est une combinaison parfaite de formes et de qualité qui garantissent une préparation excellente et rapide de la viande.
Couteau à désosser et à nettoyer la viande 15 cm
Couteau à égorger 18 cm
Couteau d'abattage 21 cm
Couteau à cimeterre pour nettoyage et coupe 23 cm.
Couteau à découper la viande 26 cm.
Affûteur 20 cm
Mallette enroulable lavable également en lave-vaisselle.