Set indispensable pour le cuisinier professionnel et non. Couteau cuisinier avec alvéoles, idéal pour légumes, viandes et poissons et une pince pour manipuler adroitement les aliments durant la cuisson ou pour les placer sur le plat. Excellent instrument pour remplacer les baguettes japonaises. Longueur couteau 18 cm. Longueur totale des pinces 30 cm.