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Set Pierre à affiler grain 220-1000 et guides Global – Minosharp

155,00 € 127,05 €
Disponibilité: En stock
Un set idéal pour affiler les couteaux japonais et les couteaux de Global à double grain 220 d'un côté et 1000 de l'autre.
Deux guides pour petits couteaux et pour grands couteaux donnent l'inclinaison plus favorable à l'aiguisage.
Avec cette pierre vous pouvez affiler et polir le fil de votre couteau, le reportant à une bonne coupe.
Une boite en plastique contient la pierre et a été faite exprès pour être utilisée comme base pour l'aiguisage.
La pierre doit être utilisée avec de l'eau.
Dimensions pierre 21x7 cm Hauteur 2 cm.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Que comprend la gamme Global Accessoires ?
La gamme Global Accessoires comprend des outils complémentaires tels que des affûteurs, des ciseaux, des pinces, des sacs et des solutions de rangement.
À quoi servent les accessoires Global ?
Ils servent à accompagner la préparation, l’entretien et le rangement des couteaux afin de garantir des performances constantes.
Les accessoires Global sont-ils adaptés à un usage professionnel ?
Oui, ils sont conçus pour un usage professionnel intensif avec des matériaux résistants et fonctionnels.
Comment choisir les accessoires adaptés ?
Le choix dépend des habitudes de travail : entretien du tranchant, protection et transport des couteaux, outils de préparation.
Qu’est-ce qui rend les couteaux Global reconnaissables ?
Le design monobloc en acier inoxydable et le manche antidérapant à picots, associés à des lames fines et bien équilibrées.
À qui s’adressent les couteaux Global ?
Ils conviennent à ceux qui recherchent légèreté, maniabilité et précision, aussi bien en usage professionnel que domestique avancé.
Quel type d’entretien nécessitent-ils ?
Un lavage à la main, un séchage immédiat et un affûtage régulier sont recommandés. Éviter les outils agressifs et les surfaces inadéquates permet de préserver le tranchant plus longtemps.
Quels modèles sont considérés comme essentiels ?
Un couteau principal (chef ou gyuto), un couteau d’office et un couteau à pain couvrent la majorité des besoins en cuisine.
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