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Spirito Rosso: Mallette complète de 3 couteaux série Red Spirit de Dick

279,00 € 228,69 €
Disponibilité: En stock
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La mallette Red Spirit est livrée avec 3 couteaux Red Spirit et se distingue au premier coup d'œil par le design sans compromis de ses couteaux. Dick a choisi le nom de la série "Red Spirit", synonyme d'amour et de passion pour la qualité. En Asie, la couleur rouge joue un rôle très important, représentant le progrès, la bonne fortune, la richesse et la chaleur. Ce sont des ingrédients importants pour cuisiner au plus haut niveau. Les lames des couteaux Red Spirit sont extrêmement finement aiguisées et ont un bord poli. L'acier utilisé est le X55CrMo14 - dureté 56° HRC - l'angle de coupe 25°. Le manche rond du couteau, typiquement asiatique, offre une sensation tactile particulière. Dans le porte-couteau de Dick, vous trouverez les couteaux suivants: n. 1 Couteau d'office, lame de 9 cm. n. 1 Couteau Santoku avec alvéoles, lame 18 cm. n. 1 Couteau à trancher, lame 20 cm. Le porte-couteaux peut contenir jusqu'à 7 couteaux et a des dimensions ouvertes de cm. 50 x 43.
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
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Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
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Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.
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