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Trancheuse-mandoline pour julienne avec protège-doigt de Kyocera

30,50 € 25,00 €
Disponibilité: En stock
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Trancheuse en mesure de couper légumes, fruits, fromages, etc en bandes de 2,5 mm.
La lame ISHI-BA en céramique ne transporte ni les goûts ni les odeurs et est dure presque comme le diamant.
On a ainsi deux avantages importants:
· la lame est extrêmement aiguisée
· elle maintient son aiguisage très longtemps

Ishi-ba est un materiau hautement comprimé et condensé, travaillé de manière à obtenir un dispositif excellent, à même de vous aider de manière optimum durant votre travail à la cuisine. Longueur lame 8 cm
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quel est le rôle des accessoires Kyocera pour les couteaux en céramique ?
Ils sont essentiels, car la céramique exige des outils spécifiques : affûteurs dédiés, protections et solutions de rangement permettent de prévenir les dommages et de préserver les performances de la lame dans le temps.
Comment choisir correctement les accessoires ?
Le choix doit se faire selon la fonction : affûteurs pour restaurer le tranchant, protections pour le transport et supports pour le rangement. L’objectif est de construire un ensemble cohérent avec l’usage réel du couteau.
Pourquoi ne pas utiliser des accessoires pour l’acier ?
Les abrasifs standards peuvent endommager la céramique ou se révéler inefficaces ; des matériaux et des géométries spécifiques sont donc nécessaires.
Comment faut-il les entretenir ?
Ils doivent être nettoyés régulièrement et remplacés lorsqu’ils sont usés ; un accessoire inadapté peut compromettre la lame.
Qu’est-ce qui distingue les couteaux Kyocera des autres couteaux en céramique ?
Kyocera se distingue par sa qualité de fabrication, sa précision de production et l’utilisation de céramique à base de zirconia, un matériau avancé qui contribue à offrir légèreté, coupe nette et longue tenue du fil. Par rapport à de nombreuses offres plus génériques, le résultat est une expérience d’utilisation plus précise, plus constante et plus fiable dans le temps.
Comment les séries Kyocera se différencient-elles ?
Les principales différences concernent la finition, l’ergonomie et le niveau d’évolution de la lame. White est plus légère et plus essentielle ; Shin Black représente une option plus évoluée, avec une sensation de plus grande solidité et une meilleure tenue dans le temps.
À qui les couteaux Kyocera conviennent-ils ?
Ils sont idéaux pour ceux qui recherchent légèreté, précision de coupe et faible entretien, notamment pour les fruits, les légumes et les ingrédients délicats.
Comment choisir la série la plus adaptée ?
White convient à ceux qui recherchent simplicité et immédiateté ; Shin Black à ceux qui souhaitent une céramique plus évoluée et une impression de plus grande robustesse.
Quel est le bon entretien ?
Lavage à la main, séchage immédiat et utilisation sur des planches à découper en bois ou en polyéthylène sont recommandés. L’affûtage doit être réalisé uniquement avec des outils spécifiques pour la céramique, en évitant les chocs, les torsions, les os et les aliments surgelés.
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