Ensemble composé de 7 couteaux japonais Global à affûtage manuel, de formes parfaites pour de nombreuses coupes en cuisine et d'un aiguiseur pour restaurer parfaitement la coupe après des heures d'utilisation, assurant un entretien optimal de vos couteaux.
Les couteaux Global ont un acier CROMOVA 18 spécial, molybdène-vanadium, avec un degré de dureté 56-58 HRC (échelle Rockwell).
Les poignées en acier inoxydable sont creuses et remplies de sable pour un équilibre parfait du couteau.
Grâce à l'affûtage manuel, les lames ont une excellente tenue de bord.
La forme anatomique du manche et la légèreté du couteau (environ 30% de moins que les couteaux à manche traditionnel) réduisent la fatigue de l'utilisateur, même en cas d'utilisation prolongée.
Dans cet ensemble, vous trouverez:
n. 1 Couteau d'office GS38 avec longueur de lame cm. 9
n. 1 Couteau de cuisine GS7 avec longueur de lame cm. 10
n. 1 Petit couteau de chef GS3 avec longueur de lame cm. 13
n. 1 Couteau multifonction dentelé GS14 convient également pour couper les tomates avec longueur de lame cm. 15
n. 1 Couteau de chef G2 avec longueur de lame cm. 20
n. 1 Couteau à découper et à trancher G3 avec longueur de lame cm. 21
n. 1 Couteau à pain dentelé G9 avec longueur de lame cm. 22
n. 1 Affûteur en céramique G45 de longueur cm. 24
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