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Couteau Tanto cm. 21 RED SPIRIT de Dick

98,90 € 81,07 €
Disponibilité: En stock
18+

Cet article n'est pas à vendre aux moins de 18 ans. En commandant cet article, vous déclarez être âgé d'au moins 18 ans.

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Couteau Tanto cm. 21 RED SPIRIT de Dick avec une forme typiquement japonaise pour couper la viande et les légumes. Son origine provient des arts martiaux asiatiques et reproduit le sabre court japonais. La coupe d'un seul côté et les deux phases de fil du couteau Tanto lui confèrent un aspect imposant et un excellent fil. Les couteaux Red Spirit ont été créés pour couper à la perfection, sans aucun compromis. Les lames ont une ligne mince et mince. De plus, le fil est soumis à un polissage. La poignée ronde et élégante, avec une ligne typiquement asiatique, tient parfaitement dans la paume de votre main et répond parfaitement aux besoins ergonomiques des chefs professionnels et des chefs passionnés plus ambitieux. Un avantage particulièrement important en cas d'utilisation fréquente. La lame a une forte teneur en carbone et est fabriquée en acier X55CrMo14 - Rockwell 56 (+/- 1), ce qui garantit une arête vive dans le temps. Poignée en polypropylène. Longueur de la lame cm. 21
FAQ : Réponses aux questions fréquentes
Quelle est la longueur idéale pour un couteau de chef ?
La longueur la plus courante pour un couteau de chef est de 20 cm (8 pouces), idéale pour la majorité des usages en cuisine. Toutefois, le choix parfait dépend de plusieurs facteurs : - Taille de la main : les petites mains manipulent plus facilement des lames de 16 à 18 cm, tandis que les grandes mains préfèrent souvent des lames de 21 à 25 cm. - Habitudes personnelles : ceux qui privilégient des mouvements amples et des découpes longues opteront pour des couteaux plus longs ; ceux qui recherchent une précision maximale ou travaillent dans des espaces restreints préféreront une lame plus courte. - Expérience : les débutants choisissent généralement des lames plus courtes et maniables, tandis que les professionnels privilégient souvent des lames de 21 ou 24 cm pour une efficacité accrue. En résumé, il n’existe pas de longueur “idéale” universelle : elle doit être choisie selon le confort, le contrôle et le type d’utilisation en cuisine.
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Quelle est la meilleure façon de ranger les couteaux ?
Évitez de les laisser en vrac dans un tiroir, où ils peuvent s’abîmer ou devenir dangereux. Utilisez plutôt un bloc en bois, une barre magnétique ou un protège-lame. Consultez notre catalogue pour trouver la solution idéale.
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Avez-vous des couteaux de chef professionnels ?
Oui, sur notre boutique en ligne, vous trouverez uniquement des couteaux de chef professionnels et de haute qualité. Chaque modèle est sélectionné pour répondre aux besoins des chefs, cuisiniers et passionnés de cuisine à la recherche d’outils fiables, tranchants et durables. Nous proposons une gamme complète de couteaux de cuisine professionnels, idéaux pour les découpes précises, la viande, le poisson, les légumes, et bien plus encore. Vous trouverez des couteaux à trancher, santoku, couteaux d’office et d’autres modèles utilisés dans la restauration professionnelle. Nous collaborons uniquement avec des marques reconnues au niveau professionnel, telles que [ex. Victorinox, Global, Kai, F. Dick, Ambrogio Sanelli, Wüsthof, etc.], pour vous offrir le meilleur en termes de performance et de sécurité en cuisine.
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