Cosa caratterizza la serie SEKI MAGOROKU COMPOSITE?
La serie SEKI MAGOROKU COMPOSITE si distingue per la costruzione laminata che unisce un nucleo in acciaio VG-MAX (61±1 HRC) a uno strato esterno in SUS420J2, saldati insieme con tecnologia al rame — che lascia una sottile linea visibile sulla lama, firma estetica della serie. Il manico in PakkaWood e l'affilatura a 14° per lato completano un coltello preciso e bilanciato, prodotto a Seki, in Giappone.
A chi è consigliata questa serie?
È indicata per professionisti e appassionati evoluti che cercano prestazioni costanti e qualità costruttiva.
Che tipo di utilizzo è ideale?
È adatta a preparazioni quotidiane e lavorazioni precise, nel rispetto delle geometrie della lama.
Come va mantenuta correttamente?
Affilatura regolare su pietra e uso di taglieri adeguati aiutano a preservarne filo e prestazioni.