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FAQ
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FAQ: Risposte a domande frequenti
Cosa caratterizza la serie Kai Shun Classic White?
La serie Kai Shun Classic White unisce le elevate prestazioni della linea Shun a un’estetica luminosa ed elegante. Le lame sono realizzate con anima in acciaio VG-MAX rivestita da 32 strati di acciaio damasco, con una durezza di circa 61 HRC, garantendo eccellente tenuta del filo, resistenza e precisione di taglio. Il caratteristico disegno damascato rende ogni lama unica. Il manico in legno Pakka chiaro, dalla tradizionale forma a “D”, assicura ergonomia, stabilità e un buon bilanciamento durante l’utilizzo.
A chi è consigliata questa serie?
È indicata per chef professionisti e appassionati esigenti che cercano coltelli di alta qualità con prestazioni elevate e un design distintivo.
Che tipo di utilizzo è ideale?
È ideale per preparazioni quotidiane e lavorazioni di precisione su pesce, carne e verdure, grazie alla lama sottile e molto affilata che consente tagli puliti e controllati.
Come va mantenuta correttamente?
Si consiglia affilatura regolare su pietra, utilizzo di taglieri in legno o sintetici e lavaggio a mano con asciugatura immediata per preservare filo, lama damascata e manico.
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